다가오는 설, 모처럼의 긴 연휴인 만큼 준비해야 할 것도 많은데요. 그중에서도 직장동료에게 전할 설 선물로 어떤 것이 좋을지 고민 많으셨죠? 일상 속 함께 커피타임을 가지면서 자연스럽게 커피 취향까지 알게 된 직장동료! 커피 취향에 따라 맞춤 선물을 줄 수 있으면서 내가 선물하고 또 함께 즐길 수도 있는 커피 선물, 어떠신가요? 


그래서 준비했습니다. 부담스럽지 않게 감사의 마음을 전할 수 있는 설 선물세트드립커피 선물세트더치커피 선물세트를 추천하려고 하는데요. 탈레랑 페리고르의 말처럼 누구에게나 사랑받는 커피! 직장동료들에게 부담 없이 선물할 수 있는 설 선물로 좋은 드립커피와 더치커피 이야기를 시작해볼까요?





드립 커피는 잘게 빻은 원두 위에 끓는 물을 부어 걸러 내어 추출한 커피를 말합니다. 그중 핸드드립은 직접 손으로 뜨거운 물을 부어서 만드는 방법을 말합니다. 드립을 하는 사람과 여러 가지 환경적 요건에 따라 그 맛과 향이 달라지는데요. 


드리퍼의 종류, 원두, 필터, 물의 양과 온도, 물줄기의 굵기와 붓는 시간 등은 물론 날씨 등 미세한 차이가 맛에 영향을 미치는데요. 기계로 뽑아내는 일정한 맛이 아닌 요리처럼 손맛을 즐길 수 있다는 것이 핸드드립 커피만의 매력이죠. 





드립커피 내리는 법, 복잡하다고 생각했다면 오산! 드립커피의 맛을 좌우하는 두 가지 요소, 바로 신선한 원두와 정성스러운 추출 과정인데요. 신선한 원두가 준비되었다면 이제 남은 것은 추출 과정! 자세한 추출 과정을 아래 단계별로 설명해 드릴게요.


STEP1

드리퍼에 종이필터를 끼우고 원두 가루를 담아주세요. 

이때 드리퍼를 살살 흔들어 커피가루 윗면이 평평하도록 해주세요. 


STEP2

다음은 물! 추출 시 최적의 물 온도는 90~95도인데요. 

온도계가 없을 경우 팔팔 끓인 물을 3분 정도 상온에서 놔두면 대략 온도가 맞춰진답니다. 


STEP3

이제 커피가루에 물을 부어볼까요? 처음에는 살짝 적셔준다는 느낌으로 부어주시면 됩니다. 

이때 주의할 점은 종이 필터에 물이 닿지 않도록 해야 합니다. 


STEP4

30초 정도 기다려주시면 되는데요. 

이때 신선한 원두라면 커피가 머핀 모양처럼 한껏 부풀어 오르는 모습을 보실 수 있답니다. 


STEP5

30초가 지났다면, 이제부터 본격적인 추출 과정이 시작된다고 볼 수 있는데요. 

다시 가운데부터 나선형으로 물을 쪼르르 부어줍니다. 

부풀어 오른 커피가루가 가라앉으면 다시 완전히 가라앉기 전에 다시 부어주세요. 


STEP6

이렇게 원하는 커피 양을 내릴 때까지 부어주고 기다리고를 반복합니다. 

보통 커피 10g에 100~150ml를 추출하면 딱 적당한 드립커피를 즐기실 수 있답니다.


이제 쪼르르 내려 즐기는 드립커피와 함께 마음속 여유를 함께 선물해보세요.


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다음은 더치커피입니다. 더치커피는 네덜란드 선원들이 커피를 운송하는 항해 중에 커피를 마시기 위해 만들어낸 것으로, 상온의 물이나 찬물로 3~12시간 정도 장시간 우려내 추출한 커피를 말하는데요.



더치커피가 추출되는 과정이 궁금하시다고요? 더치 기구의 위쪽 통에 물을 가득 담으면 물이 한 방울씩 천천히 아래쪽 통의 커피 가루 위로 떨어지면서 추출되는 것이랍니다. 오랜 시간 추출되기 때문에 뜨거운 물로 단 시간에 추출한 커피와 달리 커피의 풍미가 오래가고, 일정 기간 숙성의 과정을 거치기 때문에 독특한 향과 맛이 와인처럼 깊은 맛을 내죠. 





요즘같이 찬바람 쌩쌩 불 때 생각나는 따뜻한 더치아메리카노는 더치원액 1: 따뜻한 물 3의 비율로 따뜻한 물에 더치원액을 희석하면 됩니다. 호호~ 따뜻한 더치아메리카노와 함께라면 매서운 겨울도 저리 가라! 아닐까요?



일반라떼보다 느끼함은 덜하고 더 고소한 라떼를 원한다면, 더치원액 1: 따뜻한 우유 2의 비율로 따뜻한 우유에 더치원액을 희석하면 더치라떼 완성! 여기에 시럽을 첨가하시면 달콤한 라떼로 즐기실 수 있답니다.



답답한 실내 공기에서 벗어나고 싶으신 분! 시원한 더치커피를 추천합니다. 시원한 더치커피는 더치원액 1: 차가운 물 3의 비율로 차가운 물에 더치원액을 희석하면 되는데요. 오리지널 더치커피를 원하신다면 여기에 얼음까지 투하! 해주세요. 아작아작 가슴까지 뻥 뚫리는 더치커피를 만나보실 수 있답니다.



마지막 하이라이트는 더치원액과 아이스크림의 만남, 바로 더치아포카토인데요. 아이스크림 위에 더치원액을 조금씩 부어 두 가지 맛을 함께 느껴보세요~


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롯데홈쇼핑 스토리가 추천하는 설 선물세트로 들려드린 커피 이야기, 어떠셨나요? 밥처럼 커피를 마시는 분들이 많은 요즘, 부담 없지만 센스 넘치는 설 선물을 고민하셨다면 드립커피, 더치커피 선물세트로 고마운 마음을 전해보세요!


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  1. 2015.01.29 14:04 신고 김의진  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    더치커피 사랑해요 ㅠㅠ

    • 2015.01.29 14:31 신고 Favicon of http://lottehomeshopping.tistory.com 롯데홈쇼핑  댓글주소  수정/삭제

      안녕하세요! 김의진님:)
      더치커피,,, 저 롯데홈쇼핑 스토리도 참 좋아하는데요!
      설 선물로도 너무나 좋은 더치커피 선물세트를 고마운 사람과 나누어보세요~

  2. 2015.01.29 14:09 신고 홀롤로  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 더치보다 진한 느낌의 드립커피가 좋더라고요~
    아흥 커피 땡겨 : )

    • 2015.01.29 16:55 신고 Favicon of http://lottehomeshopping.tistory.com 롯데홈쇼핑  댓글주소  수정/삭제

      안녕하세요! 홀롤로님:)
      롯데홈쇼핑 스토리가 알려드린 드립커피 내리는 법을
      참고하시면 집에서도 손 쉽게 드립커피를 즐기실 수 있답니다^^

  3. 2015.01.29 14:11 신고 로위로위  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    더치커피가 생각나는 시간이에요! 저도 집에서 도전 해볼래요 ^.^

  4. 2015.01.29 17:56 신고 Favicon of http://https://www.facebook.com/minju24 밍주  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진이 너무 좋네요 :) 퇴근길에 따뜻한 커피 한잔 해야겠어요 ^^

  5. 2015.01.31 14:24 신고 Favicon of http://saygj.com 광주랑  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요 광주공식블로그 광주랑입니다.
    주변에 커피 좋아하는 사람들도 많은데, 저도 그렇고...ㅎㅎ
    더치커피...좋은 선물이 될것 같아용. 좋아 이번 설에는 너로!

    광주랑 블로그에도 한번 들러주세요^^ 좋은 하루 보내세요

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